اكلات حسب المكون لحم

لحم بالكارى ضانى او كندوز

زمن الطبخ 60 دق13

زمن التحضير 30 دقtime

تكفى 3 أشخاص2

ss

المقادير :

. نصف كيلو لحم بتلو او كندوز احمر من الفخذة
. بصلة مفرومة
. ملعقة كبيرة سمن
كوب ماء 
. نصف ملعقة ملح
. نصف ملعقة فلفل
. ورق لاورا مكسرة

طريقة التحضير:

١ يغسل اللحم ويقطع مكعبات متوسطة الحجم ويوضع فى اناء ومعه بصلة مفرومة.

٢– يغطى الاناء ويرفع على نار هادئة حتى يتشرب اللحم عصارته.

٣– تضاف المادة الدهنيه ويقلب اللحم والبصل على نار هادئة حتى يحمر.

٤– يضاف الماء والتوابل وورقة الاورا مع التقليب ويغطى الاناء ويترك حتى ينضج اللحم.

٥– يقلب اللحم من ان الى اخر مع اضافة قليل جدا من الماء كلما ينقص.

2

_____________________________________________________________________________________

 

شير