وصفات من الاعضاء

طريقة عمل اللازانيا من إيمي غنيم



هذه الوصفة من ايمى لو عايزة تشاركينا بوصفه اضغطى هنا

المكونات

ﻻﺯﺍﻧﻳﺎ ﻣﻛﺭﻭﻧﺔ
ﻻﺯﺍﻧﻳﺎ ﺑﻳﺗﻭﻧﻲ
ﺟﺑﻥ ﻣﻭﺯﺍﺭﻳﻼ ﻣﺑﺷﻭﺭ
ﻣﻘﺎﺩﻳﺭ ﺍﻟﻠﺣﻡ :
ﺯﻳﺕ
ﺑﺻﻠﺔ
ﻧﺻﻑ ﻛﻳﻠﻭ ﻟﺣﻡ ﻣﻔﺭﻭﻡ
ﺣﺑﺗﻳﻥ ﻁﻣﺎﻁﻡ ﻣﻁﺣﻭﻥ “ﺻﻠﺻﺔ ﺍﻟﺑﺎﺳﺗﺎ ﺍﻟﺟﺎﻫﺯﺓ “ﺗﻛﻭﻥ ﻓﻲ ﻋﻠﺑﺔ ﺯﺟﺎﺝ
ﻣﻠﺢ
ﻟﻳﻣﻭﻥ ﺃﺳﻭﺩ ﻣﻁﺣﻭﻥ
ﻓﻠﻔﻝ ﺃﺳﻭﺩ ﺫﺭﺓ
ﺯﻋﺗﺭ ﺑﺭﻱ
ﻣﻘﺎﺩﻳﺭ ﺍﻟﺻﻠﺻﺔ ﺍﻟﺑﻳﺿﺎء :
ثلاث ﻣﻼﻋﻕ ﺯﻳﺕ ﻁﺣﻳﻥ
ثلاث ﻣﻼﻋﻕ ﺣﻠﻳﺏ ﺑﻭﺩﺭة
ﻛﻭﺑﻳﻥ ﻣﺎء
ﻣﻠﺢ
ﻓﻠﻔﻝ ﺃﺳﻭﺩ
طريقة التحضير :

ﻧﺩﻋﻬﺎ ﺗﻧﺿﺞ ﻭﻧﺑﺩﺃ ﺑﻌﻣﻝ ﺍﻟﻠﺣﻡ ﻭﺫﻟﻙ ﺑﻭﺿﻊ ﺍﻟﺑﺻﻝ ﻓﻲ ﺍﻟﺯﻳﺕ ﺣﺗﻰ ﻳﻛﻭﻥ ﺫﻫﺑﻲ ﺍﻟﻠﻭﻥ ﺛﻡ ﻧﺿﻳﻑ ﺍﻟﻠﺣﻡ ﺍﻟﻣﻔﺭﻭﻡ ﻭﻧﻘﻠﺑﻪ ﺣﺗﻰ ﻳﻧﺿﺞ ﻭﻳﺗﺑﺧﺭ الماء .
ﺛﻡ ﻧﺿﻳﻑ ﺍﻟﻁﻣﺎﻁﻡ ﺍﻟﻣﻁﺣﻭﻥ ﻭ6 ﻣﻼﻋﻕ ﻣﻥ ﺻﻠﺻﺔ ﺍﻟﺑﺎﺳﺗﺎ ﻭﺍﻟﻣﻠﺢ ﻭﺍﻟﻠﻳﻣﻭﻥ ﺍﻷﺳﻭﺩ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻝ ﺍﻷﺳﻭﺩ
.ﻧﺩﻋﻬﺎ ﺣﺗﻰ ﺗسﺧﻥ ﺛﻡ ﻧﺭﺵ ﻋﻠﻳﻬﺎ ﺍﻟﺯﻋﺗﺭ ﺍﻟﺑﺭﻱ ﻭﻧﺭﻓﻌﻬﺎ ﻋﻥ ﺍﻟﻧﺎﺭﻧﺑﺩﺃ ﺑﻌﻣﻝ ﺍﻟﺻﻠﺻﺔ ﺍﻟﺑﻳﺿﺎء ﻭﺫﻟﻙ ﺑﻭﺿﻊ ﺟﻣﻳﻊ ﻣﻘﺎﺩﻳﺭﻫﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺧﻼﻁ ﺛﻡ ﻓﻲ ﻗﺩﺭ ﻭﻧﻘﻠﺑﻬﺎ ﺣﺗﻰ تسخن .
ﺍﻵﻥ ﻭﺑﻌﺩﻣﺎ ﻧﺿﺞ ﻛﻝ ﺷﻲء ﻧﻘﻭﻡ ﺑﺻﻑ ﺍﻟﺧﻠﻁﺎﺕ ﺍﻟﺳﺎﺑﻘﺔ ﻓﻲ ﺻﻳﻧﻳﺔ ﺯﺟﺎﺝ ﻛﺎﻟﺗﺎﻟﻲ:
ﻧﺿﻊ ﻣﻠﻌﻘﺗﻳﻥ ﻣﻥ ﻣﺎء ﺍﻟﻠﺣﻡ ﺍﻟﻣﻔﺭﻭﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﺻﻳﻧﻳﺔ، ﻭﺫﻟﻙ ﻛﻲ ﻻ ﺗﻠﺻﻕ ﺍﻟﻣﻛﺭﻭﻧﺔ ﺑﺎﻟﺻﻳﻧﻳﺔ، ﺛﻡ ﻧﺿﻊ 4 ﻗﻁﻊ ﻣﻥ ﺍﻟﻼﺯﺍﻧﻳﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺻﻳﻧﻳﺔ، ﺛﻡ ﻧﻐﻁﻳﻬﺎ ﺑﺎﻟﻠﺣﻡ ﺍﻟﻣﻔﺭﻭﻡ، ﺛﻡ ﻧﻐﻁﻲ ﺍﻟﻠﺣﻡ ﺍﻟﻣﻔﺭﻭﻡ ﺑﻁﺑﻘﺔ ﺭﻗﻳﻘﺔ ﻣﻥ ﺍﻟﺻﻠﺻﺔ ﺍﻟﺑﻳﺿﺎء، ﺛﻡ ﻧﺭﺵ ﺍﻟﻘﻠﻳﻝ ﻣﻥ ﺍﻟﺟﺑﻥ .
ﺛﻡ ﻧﻘﻭﻡ ﺑﻌﻣﻝ ﻁﺑﻘﺗﻳﻥ ﺇﺿﺎﻓﻳﺗﻳﻥ ﻛﺎﻟﺳﺎﺑﻕ ﻭﺃﺧﻳﺭﺍً ﻧﻐﻁﻲ ﺍﻟﻁﺑﻘﺔ ﺍﻷﺧﻳﺭﺓ ﺑﺎﻟﺟﺑﻥ ﺍﻟﻣﺑﺷﻭﺭ .
ﻧﺿﻊ ﺍﻟﺻﻳﻧﻳﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺭﻥ ﻭﻧﺿﺭﻡ ﺍﻟﻧﺎﺭ ﻣﻥ ﺍﻷﺳﻔﻝ ﻟﻣﺩﺓ 20 ﺩﻗﻳﻘﺔ ﻭﺑﻌﺩ ﻣﺎ ﺗﻐﻠﻲ ﺍﻟﺻﻳﻧﻳﺔ ﻧﻘﻭﻡ ﺑﺈﺿﺭﺍﻡ ﺍﻟﻧﺎﺭ ﻣﻥ ﺍﻷﻋﻠﻰ ﺃﻳﺿﺎ ﺣﺗﻰ ﻳﺣﻣر ﺍﻟﺟﺑﻥ، ﺛﻡ ﻧﻘﺩﻣﻬﺎ ﺣﺎﺭﺓ .

______________________________________________________________________________

شير