اكلات حسب المكون فراخ

كفتة الفراخ المشوية

المقادير :

. نصف كيلو صدور مخلية

. ١ بصلة مبشورة

. ٣ فصوص ثوم مهروس

. ٣ ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

. ٢ ملعقة كبيرة زيت

. ربع ملعقة صغيرة بهارات

ملح وفلفل

طريقة التحضير:

 

١تفرم صدور الدجاج جيداً حتى تصبح ناعمة ثم توضع في طبق كبير ويضاف إليها البصل، الثوم، البقدونس، البهارات، الملح والفلفل وتعجن جيداً.

٢ تغطى وتوضع في الثلاجة ساعتين.

٣تشكل الكفتة أصابع وتوضع في الأسياخ ثم توضع على الشواية بعد أن تدهن بقليل من الزيت.

٤تقلب الكفتة على كافة الجوانب حتى تنضج. وبالهنا والشفا.

 

2

_____________________________________________________________________________________

شير