كرات المكرونة بالجبنة على الفطار

زمن الطبخ 40 دق13

زمن التحضير 20 دقtime

تكفى ٦ أشخاص2

ss

المقادير

. ٤ أكواب باستا مطهية 

Advertisement

٤ قطع مكعبات جبنة مطبوخة 

كوب حليب دافئ

١⁄٢ كوب جبنة موتزاريلا

١⁄٢ كوب جبنة شيدر

١/٤ كوب بقسماط

٢ ملعقة كبيرة دقيق

.٣ ملعقة كبيرة جبنة رومي مبشور

ملعقة صغيرة بودرة الثوم

.٤ ملعقة كبيرة سمنه

. ملعقة كبيرة زيت

. فص ثوم

طريقة التحضير

١ يسخن الفرن إلى ٢٠٠ درجة مئوية.

٢ يخلط  البقسماط, مع الاحتفاظ بالقليل لتغليف القالب, والزبدة والزيت والجبنة وبودرة الثوم معًا في وعاء, ثم يوضع الخليط جانبًا.

٣ يدهن قالب المافن ببعض الزبدة ويفرك بفص ثوم, ثم يرش بكمية البقسماط المتبقية.

٤ -تذاب الزبدة في قدر فوق نار متوسطة الحرارة ويطهى الثوم و الدقيق مع التقليب الجيد أثناء إضافة الحليب الدافئ , ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل, وتضاف الجبن, مع التقليب حتى تذوب.

٥ – تضاف الباستا للخليط وتقلب حتى يمتزج الخليط جيدًا ثم يضاف الزيتون والطماطم , ثم بعدها تؤخذ ملعقة كبيرة ممتلئة من الخليط وتوضع في قالب المافن المجهز.

٦ – يرش خليط الطبقة العلوية على وجه كل قطعة , ويخبز في الفرن الساخن لمدة ٢٠ دقيقة حتى يكتسب الوجه لونًا ذهبيًا .

Advertisement