طريقة عمل كباب باللبن

زمن الطبخ 30 دق13

زمن التحضير 15 دقtime

تكفى 3 أشخاص2

ss

المقادير :

. نصف كيلو لحم عجل مفروم مع البقدونس و البصل

Advertisement

. كيلو لبن بقرى (لبن زبادي)  طريقة عمل كباب باللبن

. ربع  كوب زيت ذرة نباتى

. ربع ملعقة صغيرة فلفل

. ربع ملعقة كركم

طريقة التحضير:

١  ضعى الفلفل و الملح و الزيت و الكركم مع اللحمة، ونخلط المقادير جيدا حتى تتجانس.

٢  قومى بعمل اصابع الكباب و ضعيها جانبا فى صينية.

٣ – قومى بشواء اللحمة حتى الاحمرار.

٤ – و لاعداد اللبن المخفوق قومى بخفق اللبن بخلاط الكهرباء باضافة بياض البيض فقط، ثم قومى بغلى و طبخ اللبن الى حد الغليان.  

٥ – ضيفى اللبن المغلى الى صينية اقراص الكباب، و ضعيها على النار لمدة نصف ساعة.

٦ – تقدم هذه الاكلة مع السلطة الناعمة او لبن الرايب و بالهنا و الشفا.

2

_____________________________________________________________________________________