قطع الدجاج بالطرخون

زمن الطبخ 10 دق13

زمن التحضير 5 دقtime

تكفى 4 أشخاص2

ss

المقادير

زيت زيتون

Advertisement

. ١ ملعقة كبيرة سمن قطع الدجاج بالطرخون

٢ كوب مرق الدجاج 

. ١ملعقة معجون الطماطم 

Advertisement

. كرات

١/٣كوب كريمة

٢ ملعقة طرخون 

طريقة التحضير

١-يتبل الدجاج بالملح والفلفل, ثم تسخن في مقلاة على نار متوسطة.

٢-يتم اخراج الدجاج من النار بعد ان تأخد اللون البني, ثم يقلي الكرات بالسمن حتى يصبح ذهبي اللون.

٣تضاف مرقة الدجاج ومعجون الطماطم واعواد الطرخون , ثم يتم وضع الدجاج مرة آخرى في المقلاة حتى ينضج.

٤-يتغطى المقلاة وتترك على نار خفيفة لمدة ٣٠ دقيقة.

٥ يتم إزالة الغطاء من المقلاة عندما ينضج الدجاج , ثم توضع المقلاة في الفرن للشواء لمدة ٣ إلى ٥ دقائق.

٦-يتم إخراج الدجاج إلى طبق, ثم توضع المقلاة  التي بها خليط الصوص على نار عالية, ويضاف إليها الكريمة مع التحريك ثم  الطرخون, ثم التوابل وتترك لتغلي.

7 – يتم وضع الصوص المطبوخ على الدجاج ثم تقدم بجانب طبق الارز أو حسب الرغبة.