طريقة عمل ميني بيتزا بالسوسيس

زمن الطبخ 30 دق13

زمن التحضير 10 دقtime

تكفى ٢ أشخاص2

طريقة عمل ميني بيتزا بالسوسيس

المقادير :

Advertisement

سوسيس طريقة عمل ميني بيتزا بالسوسيس

. حليب

. خميرة

. سكر

. زبادي

. دقيق

. ملح

. بيكينج بودر

. زيت

. صوص بيتزا

. فلفل أخضر

. جبنة موتزاريلا

طريقة التحضير:

نبدأ بتحضير عجينة البيتزا، بوضع الحليب في إناء عميق متوسط الحجم، ثم توضع عليه الخميرة ويتم تقليبها جيدًا ثم يليلها السكر والزبادي، وتستمر عملية التقليب حتى يتماسك قوام الخليط جيدًا.

نأتي بالدقيق ويضاف على مراحل إلى الخليط السابق ويتم تقليبه جيدًا ثم يوضع فوقه القليل من الملح والبيكنج بودر وتستمر عملية التقليب ثم يوضع معلقة زيت، ويغطى العجين ويترك لمدة 30 دقيقة حتى يخمر العجين بالشكل المناسب.

بعد أن خمر العجين يتم فرده على سطح مستوى ورش القليل من الدقيق أسفله حتى لا تلتصق العجينة بالسطح الأملس، ثم يتم فردها جيدًا، ثم يتم إحضار إداة تقطيع دائرية لتجهيز قطع البيتزا الصغيرة، وفي حال عدم توافر اداة دائرية يمكن استبدالها بكوب يتم قلبه على العجين وتقطيع العجين لدوائر.

ثم يتم فرد صوص البيتزا على العجين ويليه الفلفل الأخضر وسوسيس حلواني بعد أن تم تقطيعه إلى شرائح صغيرة معدة خصيصًا للميني بيتزا سوسيس، ثم توضع قطع الموتزاريلا اللذيذة على سطح الميني بيتزا، وبذلك تكون جاهزة لتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة، لتكون جاهزة كمقبلات مشهية.

.

2

_____________________________________________________________________________________

Advertisement