طريقة عمل مناقيش الزعتر على السحور

زمن الطبخ 50 دق13

زمن التحضير 15 دقtime

تكفى 2 أشخاص2

ss

المقادير :

كوبين ونصف دقيق

Advertisement

كوب زعتر

بيضة

. ٣/٤ كوب لبن طريقة عمل مناقيش الزعتر على السحور

٣ معالق كبيرة زيت زيتون

. ١/٢ كوب زيت زيتون

. ملعقة صغيرة ملح

. ملعقة كبيرة خميرة فورية

طريقة التحضير:

١– يوضع الدقيق، البيض، اللبن، ٣ معالق زيت الزيتون، الخميرة والملح في وعاء العجانة.

٢– تشغل العجانة للحصول على عجينة متماسكة يمكن أن تعجن باليد جيداً.

٣– إذا كانت العجينة طرية، يمكن إضافة القليل من الدقيق وإذا كانت جافة، يمكن إضافة القليل من الماء.

٤– تشكل على هيئة كرة، تغطى وتوضع في وعاء مدهون بالزيت في مكان دافىء نصف ساعة.

٥– تقطع العجينة كرات صغيرة وتفرد وتترك ٥ دقائق.

٦– يخلط الزعتر بالزيت ويضاف كمية منه على كل دائرة.

٧– توضع في فرن ساخن حتى تحمر.

2

_____________________________________________________________________________________