اكلات اكلات تركية حسب المكون حسب النوع معجنات مكرونه من كل بلد أكلة

طريقة عمل مكرونة تترازيني التركية

زمن الطبخ 10 دق13

زمن التحضير 5 دقtime

تكفى 4 أشخاص2

ss

المقادير :

. ١ /٢ كجم مكرونة

. ٨ قطع مشروم بورسيني 

.١ /٢ كوب كريمة

. ٣/٤ كوب شوربة الدجاج

. ١ملعقة كبيرة زبدة

. ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون

. ١ ملعقة كبيرة دقيق

. ١ملعقة صغيرة زبدة

. ١/٤ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

. ٢ حزمة كراث , شرائح رقيقة

. ١/٤ كوب كريمة

. ١ حزمة كرات

. ٢ ملعقة صغيرة خبز

. ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون

. ٢ ملعقة كبيرة بارميزان مبشور

. ٤ ثمرات طماطم

طريقة التحضير:

١– تطبخ المكرونة , ويسخن الفرن إلى ٤٠٠ درجة.

٢– يتم إضافة زبدة وزيت الزيتون في مقلاة, ثم بعد الذوبان يضاف الكراث, ثم المشروم.

٣ -يرش الدقيق في المقلاة مع التقليب المستمر, وعند احمرار الدقيق يصب الكريم في المقلاة ببطء مع التحريك المستمر.

٤ -يضاف جوزة الطيب ويتبل بالملح, ثم تضاف الطماطم المفروم ويطهى حتى يلين قليلا.

٥ ترتب المكرونة في طبق خارجي , وتصب الصلصة المتبقية عليها.

٦ يتم إضافة الزبدة المذابة مع البارميزان, تسخن لمدة ١٠ دقائق, ثم يقدم.

2

_____________________________________________________________________________________

شير