طريقة عمل مسقعة الزبادي

زمن الطبخ ٢٠ دق13

زمن التحضير ١٠دقtime

تكفى ٤ أشخاص2

سقعة-الزبادي

المقادير :

. ٥٠٠جم لحم بقري مفروم
١ باذنجان كبير
.  ١٥٠جرام زبادي يوناني
.  ١ بيضة
٣ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور

Advertisement

.  ٤٠٠جرام طماطم معصورة بالثوم والاعشاب
٤ملعقة كبيرة طماطم بورية
.  ٤٠٠جرام بطاطس مسلوقة

طريقة التحضير:

١تقلي اللحمة المفرومة في درجة حرارة عالية لمدة ٥دقائق وفي الوقت نفسه توخز الباذنجان بالشوكة وتوضع في الميكرويف لمدة ٥دقائق حتى تصبح طرية ويمزج البيض والزبادي والبارميزان معًا ثم يضاف القليل من التوابل .

٢تخلط الطماطم والطماطم البوريه مع اللحمة وبعض التوابل ثم توضع في وعاء الطبخ ويرتب فوقها شرائح الباذنجان المطبوخ ثم يصب خليط الزبادي فوق الباذنجان وتترك لتطهى جيدًا

2

_____________________________________________________________________________________

 

Advertisement