اكلات اكلات عربية حسب النوع حلويات من كل بلد أكلة

طريقة عمل لقمة القاضي

زمن الطبخ 45 دق13

زمن التحضير 25 دقtime

تكفى 2 أشخاص2

المقادير :

. ٢ كوب دقيق

. ٢ كوب سكر

. ٢ كوب زيت

. رشة ملح

. فانيليا

. قشور برتقال

ملعقة ونصف خميرة خبز

. ماء دافيء للعجن

. عسل او سكر ناعم للتزيين

طريقة التحضير:

١ نضع خميرة الخبز مع القليل من السكر في نصف كوب ماء دافيء, نخلط في اناء باقي المقادير ونعجن شيئا فشيئا بالماء.

٢ نضيف الخميرة ونخلط الى ان نتحصل على عجينة طرية جدا غير متماسكة نتركها ترتاح لمدة ٤٥ دقيقة بعد أن تختمر ننزلها باليد ونغطيها تختمر ٤٥ دقيقة أخرى.

٣– بعد ذلك نقوم بتسخين الزيت جيدا ونضع كمية قليلة من العجين في اليد وملعقة صغيرة باليد الأخري نقطع لقيمات صغيرة لكن بين كل مرة ومرة نغمس الملعقة بالزيت لكي لاتلتصق العجينة بها ونقليها على نار هادئة ونضعها في العسل وتزين بالسكر الناعم او جوز الهند.

2

_____________________________________________________________________________________

 

شير