اكلات اكلات صينية حسب المكون خضروات لحم من كل بلد أكلة

طريقة عمل شرائح اللحم بالخضار على الطريقة الصينية

زمن الطبخ 30 دق13

زمن التحضير 15 دقtime

تكفى 4 أشخاص2

ss

المقادير :

. ٢٠٠ جرام  شرائح لحم عجل مقطع إلى أصابع

. ١٥٠ جرام جزر مقشر ومقطع إلى أصابع

. ١٥٠ جرام كوسا مقطعة إلى أصابع

. ١ حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى أصابع

. نصف حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى أصابع

. ٥٠ جرام زنجبيل طازج مفروم

. ١٠٠ جرام ذرة معلبة

. ١ لتر (٤ كوب) ماء ساخن

. ٦ فصوص ثوم مقطع إلى شرائح

. ٢  ملعقة طعم زيت نباتي

. ١ ملعقة طعم زيت سمسم

. صلصة الصويا

. ٢  ملعقة كبيرة من الدقيق

. فلفل أسود حسب الرغبة

. ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

١ سخنى فى وعاء الزيت النباتي وزيت السمسم و قلبي فيها نصف كمية الثوم والزنجبيل لمدة ٣٠  ثانية، ثم ضيفى الجزر و قلبي لدقيقتين.

٢ ضيفى اللحم والملح والفلفل مع التقليب ثم غطى الوعاء و اتركيه على النار لمدة ١٠ -١٥ دقيقة حتى ينضج اللحم.

٣–  ضيفى الفليفلة الحمراء والخضراء والكوسا  و غطى الوعاء و اتركيه على النار لمدة ٥ دقائق.

٤ – ضيفى الطحين مع التقليب ، ثم ضيفى الماء الساخن و غطى الوعاء و اتركيه على النار لمدة ١٠ دقائق مع التقليب من حين لآخر.

٥ – ضيفى الذرة وصلصة الصويا مع التحريك الجيد.

٦ – قدمى الطبق مع الأرز.

2

_____________________________________________________________________________________

 

شير