اكلات حسب المكون سمك

طريقة عمل سمك فيليه بالمشروم والطحينة

زمن الطبخ ٢٠ دق13

زمن التحضير ٥ دقtime

تكفى ٣ أشخاص2

ss

المقادير :

. مشروم طازج مقطع شرائح

كوب طحينة

.ثوم 

ربع كوب خل

عصير ليمون

كمون 

. شطة

.ملح و فلفل

. كوب ماء

. كزبرة مفرومة

. سمك فيليه

طريقة التحضير:

١ رصي شرائح السمك في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت و تبليه بعصير الليمون ومكعب مرقة الخضار ماجي المفروك. لمدة نصف ساعة.
شوحي شرائح المشروم في قليل من الزبدة .

٢ اخلطي الطحينة في الخلاط الكهربائي مع الثوم والخل وعصير الليمون والكمون والشطة والملح والفلفل وأضيفي الماء حتى تحصلين على قوام سائل ثم استمري في الخلط حتى تتأكدين من تجانس المكونات جيداً.

٣  أضيفي إليه شرائح المشروم والكزبرة المفرومة ثم ضعي خليط الطحينه على السمك.

٤– غطي الصينية بورق فويل، ثم ادخليها الفرن حتى تتأكدين من النضج .

2

_____________________________________________________________________________________

 

شير