اكلات حسب المكون حسب النوع خضروات سلطات فراخ

طريقة عمل سلطة الدجاج الباردة

المقادير :

. ٤٠٠ جرام دجاج

. ٨٠ جرام كزبرة

. ٤٠ جرام سمسم

. ١٢٠ جرام خس مقطع

. ٨٠ جرام جزر مبشور

. ١٢٠ جرام  شرائح مانجو

. ٤٠ جرام زبيب

. ٨٠ جرام عسل

. ١٠ جرام جنزبيل مطحون

.١٠ مل عصير ليمون

. ١٠ جرام كزبرة مقطعة

. ١٢٠ مل زبادي

. ١٠ مل زيت زيتون

طريقة التحضير:

١ – يشوح الدجاج في مقلاة على النار مع زيت السمسم حتى ينضج الدجاج ثم يترك ليبرد.

٢ –  يقطع لحم الدجاج إلى شرائح.

٣ – تخلط شرائح الدجاج في إناء مع المانجو والخس والجزر والكزبرة والزبيب.

٤ – في إناء آخر يخلط العسل جيداً مع الجنزبيل وعصير الليمون والزبادي والكزبرة وزيت الزيتون.

٥ – يصب الصوص على السلطة ويقلب الخليط جيداً.

٦ – توضع السلطة في طبق للتقديم وتزين بحبة البركة ويصبح الطبق جاهز للتقديم.

 

2

_____________________________________________________________________________________

 

شير