طريقة عمل الطماطم المحشية على السحور

طريقة عمل الطماطم المحشية على السحور

إن كنت ترغب في تناول الطماطم بطريقة جديدة ومبتكرة فإليك هذه الوصفة الرائعة

المكونات:-

Advertisement

. ١ كيلو طماطم

. ٢عدد بصلة متوسطة الحجم

. ٢حبة طماطم متوسطة الحجم

. ٢كوب ارز

. ١عدد حزمة بقدونس

. ٤/١ كجم لحم مفروم

. ملح وفلفل اسود

. مرقة دجاج

. زيت

. ٢ ثمرة طماطم

طريقة التحضير :-

١-  يقطع الجزء العلوي من الطماطم ويحتفظ به ليكون غطاء, ثم نفرغ الحبات جيداً.

٢-  تقطع كلا من البصل والطماطم والبقدونس الى قطع صغيرة.

٣- تقطع ثمرتين الطماطم شرائح متوسطة.

٤- يوضع الارز في طبق كبير ثم يضاف اليه الطماطم والبص والبقدونس واللحم المفروم بعد تعصيجه.

٥- يتم تتبيل الخليط بالملح والفلفل ثم نضيف الزيت ونقلب جيداً.

٦ –  نضع الخليط داخل حبات الطماطم المفرغة.

٧ – يبطن اناء الطهي بشرائح الطماطم ثم ترص الطماطم المحشية بالارز.

٨ – يتم وضع فوق ثمرات الطماطم الغطاء الخاص بها.

٩ – يتم إضافة المرقة ويغطي الاناء ويترك لمدة ساعة على نار هادئة. ش

Advertisement