اكلات اكلات تركية حسب المكون فراخ من كل بلد أكلة

طريقة عمل الشركسية

زمن الطبخ 10 دق13

زمن التحضير 45 دقtime

تكفى 4 أشخاص2

ss

المقادير :

. دجاجة مسلوقة

.  بصلة مفرومة

. فصين ثوم مفرومين

. ملعقتين زبدة

.نصف كوب عين جمل

. ٦ شرائح توست أبيض بدون أطراف

. ملعقة صغيرة كزبرة جافة

.  ملعقة كبيرة بابريكا

. ملح وفلفل

طريقة التحضير:

١– تقطع الدجاجة المسلوقة، ثم يقطع يقطع التوست مكعبات ويوضع في نصف كوب مرقة نصف ساعة.

٢– يضرب التوست وعين الجمل في الخلاط، ثم تسخن الزبدة ويوضع البصل ويحمر ثم يضاف الثوم ، و يضاف خليط التوست وعين الجمل، البابريكا، الكزبرة والملح والفلفل.

٣– إذا كان الخليط سميكاً يمكن إضافة قليل من الشوربة، بعدها يترك الخليط ليغلي.

٤–  ترص فطع الدجاج ويصب الخليط فوقها ويزين بالبقدونس، ثم يقدم مع الأرز الأبيض.

2

_____________________________________________________________________________________

شير