طريقة عمل أرز السمك على الفطار

زمن الطبخ ٣٠ دق13

زمن التحضير ١٠ دقtime

تكفى ٤ أشخاص2

ss

المقادير :

. كوب ونصف ارز 

Advertisement

٢ كوب ماء

٢ بصلة وسط

١٠ فصوص ثوم 

Advertisement

٤ فلفل أخضر

١٠ حب هيل

٤ ملعقة كبيرة زيت 

.١⁄٢ ملعقة صغيره كمون 

طريقة التحضير:

١ يغسل الأرز وينقع بالماء.

٢ يقشر البصل ويقطع قطعاً صغيرة ثم يفرم الثوم ويشكل الفلفل من الوسط فقط وحب الهيل.

٣ يقلى البصل في الزيت في قدر على النار, ثم يضاف نصف كمية الثوم ويحركوا ليصبح لونه ذهبي غامق.

٤ -يضاف الفلفل, حب الهيل ونصف كمية الكمون إلى الخليط ويحركوا قليلاً ثم يضاف الماء ويترك ليغلي, بعدها  يضاف الأرز، الكمون والملح إلى الخليط ويتركوا على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق.

٥ – يضاف باقي الثوم إلى الأرز ويقلبوا ثم يترك الأرز على النار لينضج, ثم يسكب الأرز في طبق التقديم ويقدم ساخناً.

2

_____________________________________________________________________________________