وصفات من الاعضاء

طاجن كبده مولع من سهام


هذه الوصفة من سهام ابراهيم عبد العاطي المصري لو عايزة تشاركينا بوصفه اضغطى هنا

المكونات  

نصف كيلو كبده

اربعة بصلة متوسطة الحجم

خمس قرون من الفلفل الحار

خمس فصوص ثوم

نصف ملعقه كبيره من الملح

ملعقة كبيره الفلفل

ملعقه كبيره شطه حمره

نصف كوب زيت

____________________________________________________________________

طريقة التحضير

تقطع الكبده قطع صغيره ويقطع البصل قطع متوسطه ويقطع الفلفل الحار ويفرم الثوم فرما ناعما

يوضع اناء علي النار به الزيت لحين يقدح ثم يوضع البصل والفلفل المقطع ويقلب جيدا

لمدة ثلاث دقائق ثم يوضع الثوم والملح والفلفل والشطه ويقلب الجميع جيدا

ثم توضع الكبده وتقلب لحين النضج وبالهنا والشفه

____________________________________________________________________

شير