اكلات حسب المكون خضروات سمك

طاجن سمك بالبطاطس

زمن الطبخ 60 دق13

زمن التحضير 30 دقtime

تكفى 3 أشخاص2

ss

المقادير :

.كيلو سمك فيليه

.كيلو بطاطس مقطع حلقات

.كوبين عصير طماطم

.بصلتين كبيرتين

.حزمة كزبرة خضراء

.٢ فلفل أخضر حار

.٢ طماطم

. ملعقتين كبيرتين كمون

.ملح وفلفل وكزبرة وشطة وتوابل سمك

.٤٠٠ جرام زبدة

.ملعقة صغيرة زعنر

.ملعقتين كبيرتين ثوم مفروم

.ملعقتين صغيرتين كزبرة

.قليل من الملح

طريقة التحضير :

١يتبل السمك بالثوم والكسبرة والملح ويترك ساعة.

٢ يضرب البصل، الفلفل الأخضر، الطماطم، الكزبرة الخضراء، الزعتر، الثوم وكل التوابل في الخلاط.

٣توضع ملعقتين زبدة في بايركس أو فخار ونرص فوقها طبقة من حلقات البطاطس.

٤ يضاف طبقة من خلطة الطماطم والبصل المضروبة في الخلاط على البطاطس وتفرد جيداً.

٥تضاف طبقة من السمك وفوقها تفرد طبقة أخرى من الخلطة.

٦ترص كل الطبقات بنفس الطريقة حتى تنتهي الكمية وآخر طبقة في البايركس تكون البطاطس.

٧ يضاف عصير الطماطم وتغطى بالفويل.

٦تترك ساعة أو حتى تنضج ويرفع الفويل وتترك لتحمر.

2

_____________________________________________________________________________________

 

شير