وصفات من الاعضاء

صينيه فراخ بالبطاطس من ام مازن


هذه الوصفة من ام مازن السقا لو عايزة تشاركينا بوصفه اضغطى هنا

المكونات 

فرخه مقطعه الى اربع واحد كيلو بطاطس

2 ثمره بصل

٤فصوص توم

فلفل اسود

ملح

كارى

بها رأت فراخ

٢ ثمره طماطم معصوره فى الخلاط

وثمره طماطم مقطعه

ثمره فلفل اخضر مقطعه

____________________________________________________________________

طريقة التحضير

تغسل الفراخ جيدا ثم نقطع بصله الى تنرشات والتانيه نشرها بالمبشره وتهرس التوم ونقطع الطماطم وبعدين نحط التوابل الملح والفلفل والكارى

وبهارات الفراخ ونتبل بيها الفراخ ونحطها فى التلاجه يستحسن من باليل فى التلاجه وبعدين نقطع البطاطس وقت التحضير الى حلقات سمكيه

ونحط شويه من الخلطة فى الصينيه وبعدين البطاطس وبعدين الفراخ ونحط بقيت الخلطة وبعدين نعصر الطماطم ونحطها فى الصينيه وبعدين نحط

السمنه ونغطيها وندخلها الفرن حتى تستوى ونحمرها من الوش ونجيب قطعه فحمه ونسويها ونحطها فى الصينيه وعليها قطعه سمنه ونغطيها

بسررررعه بجد بجد طعمها تحفه

____________________________________________________________________

شير