اكلات حسب المكون فراخ

صدور الدجاج المشوية بالاعشاب

المقادير :

. 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم

. 2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج مفروم

. 1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة

. ثوم مفروم

. 1/4 كوب زيت زيتون

. 1/4 كوب خل

. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

. 3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد

طريقة التحضير:

1– يوضع البقدونس، الزعتر، الميرامية، الثوم، زيت الزيتون، الخل، الملح والفلفل الأسود في الخلاط ويخلطوا جيداً.

2– يوضع الدجاج في صحن زجاج ويضاف إليه الخليط السابق.

3– يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة من ساعتين وحتى 48 ساعة حسب الرغبة.

4– يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعنا فيه الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى يستوي، أويغطى بالسلفان ويطهى في فرن حرارته 200 س (400 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 40 دقيقة حسب الرغبة….وبالهنا والشفا.

2

_____________________________________________________________________________________

شير