عالم غريب

شوربة بيض النمل في اندونيسيا

بيض النمل هي الحساء الاشهر في اندونيسيا ويحضر هذا الحساء عن طريق الحصول على النمل المستوطن في المستعمرات ووضعه في اناء زجاجي الى ان يبيض ثم فصل البيض عن النمل ويتم سلق البيض ووضعه في شوربة اللحم او السمك ويزين الطبق بالخضروات ومن الجدير بالذكر ان منظمة الاغذية والزراعة قد روجت لاكل الحشرات الصالحة للاكل كالنمل باعتبارها من الاغذية منخفضة الدهون والغنية بالبروتينات.

شير