وصفات وصفات أطباق شوربة

شوربة البازلاء والنعناع

شوربة البازلاء والنعناع

المكونات:

3 ملاعق زبد

ملعقة زيت زيتون

2/1  كيلو بازلاء

6 أعواد من الكراث المفروم

فص ثوم مفروم

5 حبات بطاطس مسلوقة ومقطعة  صغيرا

لتر من شوربة الفراخ

ملح وفلفل أسود

مقدار صغير من الكريمة المنزوعة الدهن

ثلاث ملاعق نعناع مفروم فرماً ناعماً

زيت للقلي

4 ملاعق من جبن بارمبازان المبشور

4 قطع خبز أبيض مقطعة قطعاً صغيرة.

طريقة  تحضير شوربة البازلاء والنعناع

سخني الزيت والزبد

اقلي  الكرات والثوم مدة خمس ق

أضيفي إليهما البطاطس والبازلاء والملح والفلفل الأسود وشوربة الفراخ

واستمري في طبخ الكميات مدة عشر ق إضافية

اسكبي الكريمة المنزوعة الدهن والنعناع المفروم

يمزج في الخلاط الكهربائي

 يترك على نار هادئة

اقلي قطع الخبز الأبيض في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً وتغمس فى الجبن

شير