اكلات اكلات هنديه حسب المكون سمك من كل بلد أكلة

سمك هندي

زمن الطبخ 30 دق13

زمن التحضير 15 دقtime

تكفى 2 أشخاص2

ss

المقادير :

. ٢  شريحة سمك فيليه (وزن كل واحدة ٢٠٠ جرام)

. ١٠٠ مل (نصف كوب) عصير ليمون

. ١ ملعقة طعام زنجبيل طازج مبشور

. ٤  فصوص ثوم مهروس

. ١ ملعقة طعام شومر

. ٣ ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة ناعماً

.  نصف حبة فليفلة حمراء مفرومة خشناً

. ٤  ملاعق طعام زيت زيتون

. ١ ملعقة طعام ملح

. ١ ملعقة صغيرة كاري

. ١  ملعقة صغيرة كركم

. ١  ملعقة صغيرة كمون ناعم

. نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض

. نصف ملعقة صغيرة هيل ناعم

 

 

طريقة التحضير:

١ اخلطى عصير الليمون مع الثوم والزنجبيل المبشور و زيت الزيتون و الشومر و الكزبرة الطازجة و الكمون و الفلفل الأبيض و الهيل و الكركم و الكاري و الملح و الفليفلة الحمراء.

٢–  ضعى  شرائح الفيليه في صينية فرن و اسكبي فوقها الصلصة، ثم غطى الصينية بورق قصدير و ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة ١٨٠ مئوية لمدة نصف ساعة.

٣ ضعيها فى اطباق التقديم و بالهنا و الشفا.

2

_____________________________________________________________________________________