اكلات اكلات ايطالية سلطات من كل بلد أكلة

سلطة الطماطم الإيطالية بالأعشاب

زمن الطبخ ٦٠ دق13

زمن التحضير ١٠ دقtime

تكفى ٦ أشخاص2

المقادير :

. ١/٢ كجم طماطم

. ٥٠ جرام اعشاب ناعمة ( زعتر ونعناع مع الثوم والبقدونس )

. كرات

. ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون

. ٣ ملعقة كبيرة خل

. ملعقة كبيرة عسل 

طريقة التحضير:

١تقطع الطامطم لشرائح كبيرة ومتوسطة ثم تخلط الاعشاب مع الكرات .

٢ ترص شرائح الطماطم طبقات فوق بعضها البعض في طبق كبير وعند الانتهاء من كل طبقة تبعثر عليها بعض من خليط الكرات مع الفلفل الاسود المطحون ثم تترك في درجة حرارة الغرفة مدة ٤٥ دقيقة قبل التقديم .

٣– تخفق الزيت مع الخل والعسل مع بعض الملح ويرش على طبق السلطة ثم يقدم

2

_____________________________________________________________________________________

شير