شم النسيم وصفات شم النسيم

سلطة الرنجه بالبطاطس والمايونيز

زمن الطبخ 180 دق13

زمن التحضير 20 دقtime

تكفى 4 أشخاص2

سلطة-رنجه-بالبطاطس-و-المايونيز

المقادير :

. 1/2كجم رنجة
2ثمرة بطاطس مسلوقة
مايونيز
بصلة مقطعة
.
ليمون

.  بقدونس مفروم

.ثمرة جزر

. بصل أخضر

.خل

. زيت زيتون

طريقة التحضير:

١-نحضر الرنجة وتشوي على النار، ثم ينزع منها الجلد والشوك، وتقطع قطع صغيرة، ويضاف اليها عصير الليمون
٢-ثم تقطع البطاطس المسلوقة لمكعبات، والبصل والجزر والبصل الأخضر لشرائح رفيعة

٣نضع الخضار المقطع وباقي المكونات فوق الرنجه ونقلبهم جيد مع بعض حتي يتجانسوا تماما ، ويتركوا في الثلاجة، وعند التقديم نضعها في طبق التقديم وتزين بالبقدونس.

ملحوظة: تسخين الرنجة أو الفسيخ في الفرن عند 100 درجة مئوية لمدة ربع ساعة بيزيد من الأمان الصحي لإنه بيساعد على التخلص من الكائنات الدقيقة، وما تفرزه من بعض السموم

2

_____________________________________________________________________________________

كلمات دلالية
شير