أكلات حلواني

طريقة عمل سابليه بالمربى

زمن الطبخ ٢٠ دق13

زمن التحضير ١٠ دقtime

تكفى ٤ أشخاص2

ss

المقادير :

. ٣ كوب دقيق

١/٤ كوب مربى  للحشوة

.  كوب سمن 

١/٢ كوب سكر بودرة

.  ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

. صفار بيضة

طريقة التحضير:

١  يخلط السكر مع السمن حتى يصبح الخليط كريمي.

٢– يضاف صفار البيض والفانيليا ويخلطوا جيداً, ثم يضاف الدقيق تدريجياً وتخلط المكونات جميعها بملعقة خشبية حتى تتشكل عجينة متجانسة وطرية.

٣  يتم تحضير صينية فرن وتغلف بورق الزبدة.

٤– يرش المسطح الخشبي الجاهز للعمل ببعض الدقيق, وتفرد عليه العجينة , وتقطع العجينة إلى دوائر, ثم تقسم الدوائر الى مجموعتين متساويتين, تترك المجموعة الأولى كما هي, أما المجموعة الثانية فتفرغ من الوسط بأشكال مميزة.

٥– توضع دوائر السابليه في الصينية وتدخل إلى الفرن على حرارة متوسطة لمدة ١٠ دقائق حتى تصبح ذهبية.

٦ – تدهن الدوائر بالمربى وتطبق بالدائرة المفرغة من الوسط.

2

_____________________________________________________________________________________

 

شير