شم النسيم وصفات شم النسيم

رنجة بالمسطردة

رنجة-بالمسطردة

زمن الطبخ 40 دق13

زمن التحضير 10 دقtime

تكفى 6 أشخاص2

المقادير :

.4رنجات
. بصلة
.
¼كوب مياه
.
¼كوب خل
.
ملح وفلفل أسود

. 2ملعقة مسطردة

.فلفل ملون مفروم صغير

. ½حزمة شبت مفرومة

طريقة التحضير:

١-تنقع الرنجة في ماء مغلي لمدة 3 دقائق لقتل الميكروبات
٢-نظف الرنجة وننزع منها السلسلة والجلد والرأس والذيل، وتقسم نصفين

٣– 
يقطعي البصل حلقات رفيعة ويرص فوق الرنجة
نخلط الخل والمياه والفلفل الملون المفروم والشبت المفروم والفلفل الأسود والمسطرده ونطبخهم على النار لمدة من 6 : 8 دقائق
يترك الخليط حتى يبرد ويصب على الرنجة ويغطي ويدخل في الثلاجة مدة كافية حتى تتشرب الرنجة الصوص، وبالهنا والشفا
 

2

_____________________________________________________________________________________

شير