وصفات من الاعضاء

دجاج مومو من الشيف مها


هذه الوصفة من الشيف مها وهاب لو عايزة تشاركينا بوصفه اضغطى هنا

المكونات 

صدر دجاج عدد2 شرائح عريض

بيضة

نشا

بهارات برياني

ملح

بهار حلو (كبابة او حب العروس كما تسمى)

طماطم مقطعة دوائر

بصل مقطع حلقات

بقدونس مفروم

____________________________________________________________________

طريقة التحضير

نقوم بتمليح شرائج صدر الدجاج

نخفق البيضة في صحن ونمزج معه قليل من الملح وبهارات البرياني والكبابة

نغمس قطع الدجاج في خليط البيض ثم نغمسها في النشا ونقلبها فيه جيدا

نضع قطع الدجاج في الزيت الغزير الحار

ونعمل الطريقة نفسها مع البصل والطماطم

ثم تصف في صينية وتزين بالبقدونس المفرزم وتقدم.

ممكن ان تعملي بدل صدر الدجاج الافخاذ بس توطي النار لان تحتاج طبخ اكثر

____________________________________________________________________

شير