حكاية أكلة..«البيتي فور» حلوى الفرن الصغير

حكاية أكلة..«البيتي فور» حلوى الفرن الصغير

موائد العالم كلها في كفة ومائدة الطعام المصرية في كفة أخرى فمائدة الطعام التي تجمع أكثر من صنف مصري على العكس من موائد العالم تجمعها قصص وروايات تعود لعصور بعيدة فحتى الأكل المصري له أصور وروايات وقصص قد ترقى لمستوى الأساطير وخلال الأيام القليلة القادمة سوف نعيش معًا كل يوم قصة من قصص أكلة مصرية وقصتنا اليوم تبرز تاريخ نشأة البيتي فور.

أكلة حديثة وحلوى غربية، وتعني “الفرن الصغير”، وهو طبق حلويات فرنسي الأصل، فتسميته فرنسية وقد تم صنع البيتي فور للمرة الأولى بطريقة تقليدية في القرن الثامن عشر، أثناء عملية تبريد الأفران المصنوعة من الطوب بعد استخدام النار فيها، وذلك للاستفادة من النار الكامنة داخل هذه الأفران، وبالتالي استغلال ارتفاع درجة حرارة حرق الفحم.

حكاية أكلة..«البيتي فور» حلوى الفرن الصغير

Advertisement

وأخد يتطور شكل البيتي فور مع مرور الأزمنة إلى أن وصل إلى شكله الحالي وأنتشر في كل بلدان العالم وأصبح في مصر مرتبط بالعيد بشكل كبير حيث أصبح واحد من حلوى العيد الرئيسية بجانب الكعك والغريبة والبسكويت.

حكاية أكلة..«البيتي فور» حلوى الفرن الصغير

Advertisement