عالم غريب

حساء السلاحف في الصين

هو حساء شعبي صيني معروف منذ العصور القديمة ويعد من الاطعمة الشعبية في الصين وهو عبارة عن حساء مصنوع من لحم السلاحف الصينية ناعمة الدرع و السلاحف الخضراء والسلاحف النهاشة ويعتبر هذا الحساء من أشهر الأطباق الصينية التي تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة ومذاق مميز ويستخدم في الحساء مختلف أجزاء السلحفاة كالجلد واللحم والأعضاء الداخلية ولكن تعتبر منظمة الصحة العالمية صنع مثل هذا الحساء غير قانوني في حالات معينة منها إن استخدم في صنع هذا الحساء لحم السلاحف النادرة أو المهددة بالانقراض.

شير