الامومة و الطفولة تغذية الطفل

بوريه العدس بالخضار

زمن الطبخ 40 دق13

زمن التحضير 10 دقtime

تكفى 6 أشخاص2

ss

المقادير :

. ٢ ملعقة طعام زبدة

. ١ و نصف كراث مفروم ناعماً

. ٣٠ جرام  (ثلث كوب) أوراق كرفس مفروم

. ٣٠ جرام  (ربع كوب) فليفلة حمراء منزوعة اللب والبذور ومفرومة

. ٦٠ جرام  (ثلث كوب) عدس أحمر

. ١ جزرة متوسطة مقشرة ومفرومة

. ١ ورقة غار

. ٤٥٠ مل (١ و ٣/٤ كوب) تقريباً مرق خضار أو ماء

طريقة التحضير:

١ ذوبى الزبدة في وعاء و قلبي الكراث لمدة ٢ -٣ دقيقة.

٢ ضيفى الكرفس والفليفلة الحمراء والجزر و قلبيها لمدة ٥ دقيقة.

٣ – ضيفى العدس و قلبيه لمدة دقيقة ثم ضيفى البطاطا الحلوة وورقة الغار ثم ضيفى مرق الخضار.

٤ – اغلى المزيج ثم خففى النار و غطى الوعاء و اتركيه يغلى ببطء لمدة ٣٠ دقيقة أو إلى أن تطرى الخضار والعدس. ازيلى ورق الغار ثم ضعى المزيج في الخلاط و اضربيه إلى أن يصبح بقوام البوريه.

2

_____________________________________________________________________________________

شوف كمان:

ارز بني باللبن

 

شير