اخصائي تغذية الصحة

برنامج غذائي غني بالكالسيوم

علي الريق يوميا 1كوب زبادي خالي الدسم عليه ملعقة كبيرة من العسل الأسود أو كوب بليلة باللبن والمكسرات

الإفطار :

 2بيضة مسلوقة أو طبق فول بالزيت الحار أو زيت الزيتون أو علبة سردين صغيرة +جبن قريش أو 2 قطعة صغيرة من الجبن الشيدر أو الجبن الريكفورد.

بعد الإفطار بساعتين : كوب حليب خالي الدسم أو كوب من حليب اللوز.

الغداء:

.طبق سلطة خضراء متوسط +لحوم أو دواجن مشوية أو اسماك ويفضل اسماك التونة اوالماكريل أو السردين) + أرز أو مكرونة مسلوقة أو خبز بلدي

بعد الغداء بساعتين ونصف

كوب عصير موز باللبن أو عصير جوافة باللبن أو كوب من حليب اللوز.

بعد العصير بساعة تناول ( تناول 7 حبات من الزبيب +7حبات من اللوز +7حبات من عين الجمل + ثمرة تفاح.

العشاء:

جبن شيدر أو جبن قريش +2بيضة مسلوقة +شرائح خس وخيار وجزر وبنجر+توست ابيض أو خبز ابيض.

قبل النوم : كوكتيل الزبادي مع جنين القمح.

بعض العصائر والأطعمة الغنية بالكالسيوم:

 لبن اللوز:- وهو يتكون من 125 جرام لوز +1كوب ماء+3كوب لبن خالي الدسم+3نقط ماء ورد +عسل نحل بكمية حسب الرغبة 0 طريقة التحضير والاستعمال : ينقع اللوز في الماء لمدة 8 ساعات ثم يقشر بعد ذلك ويوضع اللوز المقشر مع الماء واللبن خالي الدسم وماء الورد وعسل النحل في الخلاط ويخلط جيدا ثم يصفي بعد ذلك بمصفاة ضيقة وبداخلها قطعة شاش حني لا تسمح بمرور الشوائب ثم يقدم بعد ذلك علي معدة خالية قبل الأكل بساعة أو بعد الأكلبثلاث ساعات.

 .كوكتيل الزبادي مع جنين القمح والعسل : ويتكون من كوب زبادي +1ملعقة كبيرة جنين قمح +1ملعقة صغيرة عسل نحل0 طريقة التحضير والاستعمال: تخلط كل هذة المكونات مع بعضها ويتم تناولها علي معدة خالية

 كوكتيل الخميرة مع العسل الأسود واللبن الرائب أو الزبادي :- ويتكون من ملعقة كبيرة من الخميرة+1ملعقة كبيرة من العسل الأسود +1كوب لبن رائب أو زبادي0 طريقة التحضير والاستعمال: تخلط المكونات مع بعضها ويتم تناولها علي معدة خالية.

 كوكتيل اللبن مع البلح والعسل :- ويتكون من كوب لبن خالي +7 ثمرات تمر بدون نوي+1ملعقة عسل نحل كبيرة أو صغيرة حسب الرغبة0 طريقة التحضير والاستعمال : توضع كل المكونات في الخلاط وتخلط جيدا ثم تصفي ويتم تناولها علي معدة خالية مرة واحدة في اليوم.

برنامج غذائي غني بالكالسيوم

إعداد/ دكتور محمد عبده أستاذ التغذية العلاجية والطب البديل

شير