أكل إيطالي اكلات اكلات ايطالية

الكفتة الأيطالية .. سهلة وبسيطة

زمن الطبخ 60 دق13

زمن التحضير 30 دقtime

تكفى 6 أشخاص2

المقادير :

. كيلو لحمة مفرومة

. بصلة مقطعة مكعبات

. 1 كوب بقسماط ناعم

. جبنة بارميزان

. جبنة موتزاريلا

. ملح

. فلفل

. زيت زيتون

للصلصة:

 .   بصلة

 .    4 فصوص ثوم 

 .   1 لتر عصير طماطم

 .    2 ملعقة صلصلة طماطم

 .    مكعب مرقة 

ريحان طازة 

كيلو مكرونة مسلوقة 

طريقة التحضير:

١ هنحط البقسماط على اللحمة المفرومة وملح وفلفل ونعجن ونشكلها كور.

٢هنحشى كل كورة بجبنة الموتزريلا ونقفلها كويس.

٣ فى طاسة وهنقليها فى زيت الزيتون تاخد اللون البنى الغامق.

٤ فى حلة تانية ونحط البصل مع زيت ونشوحه لحد ما ياخد اللون الدهبى , هنحط الثوم المفروم مع مكعب المرقة. 

٥   هنحط عليهم ملعقة صلصة الطماطم وعصير الطماطم ونقلب كويس.

٦ نتبل بالملح والفلفل وننزل بالكفتة بعد ما أتحمرت والريحان الطازة.

٧– المكرونة المسلوقة نسخنها فى طاسة تحمير الكفتة عشان تاخد الطعم ونتبل برشة ملح وفلفل.

٨– هنقدم الطبق بالمكرونة وعلية قطع الكفتة بالصلصة ونزين بجبنة البارميزان والريحان.

2

_____________________________________________________________________________________

 

شير