وصفات من الاعضاء

الكشرى الاصفر من شيماء الاشرف

 

هذه الوصفة من شيماء لو عايزة تشاركينا بوصفه اضغطى هنا

المكونات

 3 كوب من العدس الاصفر

كوب واحد من الارز

2 بصلة مكعبات صغيرة

قليل من الملح

طمطماية مبشورة

معلقة زبدة

طريقة التحضير

يوضع العدس على الارز فى اناء ثم يغسلو جيدا حتى يتحول لون الماء الى ابيض شفاف ثم يوضع فى الحلة وعلية ماء بحيث يكون منسوب الماء

فى نفس مستوى العدس ويوضع علية قليل من الملح ويغطى ويرفع على النار ثم نضع معلقة الزبدة على نار هادئة حتى تسيح ثم نضع عليها البصل

ويقلب حتى يئخذ اللون الذهبى ثم نضع علية الطمطماية المبشورة وقليل من المرئة الفورية وبعد ان يشرب العدس الماء يوضع علية البصل

والطماطم وبعد حوالى 15 دقيقة يرفع من على النار

شير