اكلات اكلات عربية الارز حسب المكون سمك من كل بلد أكلة

السمك بالارز علي الطريقة اليمنية

زمن الطبخ 60 دق13

زمن التحضير 15 دقtime

تكفى 6 أشخاص2

ss

المقادير :

. ١ كيلو سمك مقطع قطع كبيرة

. ملح و فلفل و كمون و كزبرة و قرفة

. ٢،٥ كوب ارز بسمتي

. ٤ كوب شوربة خضار او (٤ كوب ماء + ٢ مكعب مرقة )

. ٣ ملعقة كبيرة زيت او سمن

. ٢ ثمرة بصلة كبيرة مقطعة

طريقة التحضير:

١ تبلي قطع السمك بالملح و الفلفل و اتركيها نصف ساعة.

٢  ضعى الشوربة فى حلة على النار و باقي التوابل و اتركيها لتغلي ثم ضيغى الارز و يترك ربع ساعة.

٣ارفعيها من على النار عند تشرب الماء و يقترب من النضج.

٤ – سخنى  الزيت في وعاء و ضعى قطع السمك حتي يتغير لونها للذهبي ثم ضعيها جانبا.

٥ – فى نفس الوعاء نفس الوعاء شوحى البصل حتي يذبل و يتكرمل.

٦  – ضعى  نصف كمية الارز فوق البصل و ضيفى السمك ثم باقي الارز.

٧ – ضيفى  نصف كوب ماء و يتركون لينضجوا نصف ساعة علي نار هادئة.

٨ – قدميه ساخنا.

2

_____________________________________________________________________________________

 

شير