أكلات حلواني

السجق الشرقي

المقادير :

. ١/٢ كيلو سجق أو سوسيس  مقطع حلقات

. ٤ طماطم مقطعة مربعات

. ٢ فلفل أخضر مقطع مربعات

. ١ فلفل حار مقطع شرائح

. بصلة متوسطة مقطعة

. ملعقة كبيرة صلصة طماطم

. ملح وفلفل وشطة

. ملعقتين زيت

. كوب ماء

طريقة التحضير:

١– يحمر البصل في الزيت.

٢– يضاف الفلفل الأخضر والحار والطماطم.

٣– يضاف السجق أو السوسيس وصلصة الطماطم.

٤– يضاف الملح والفلفل والشطة والماء ويقلبوا جيداً.

٥– تخفض النار و يترك حتى يستوي.

2

_____________________________________________________________________________________

شير