اكلات حسب النوع مشروبات

الحلبة المعقودة او المفتقة

زمن الطبخ 20 دق13

زمن التحضير 5 دقtime

تكفى 3 أشخاص2

ss

المقادير :

٣ كيلو من العسل الاسود

٢٥٠ جرام من الفول السودانى المقشر

.١٥٠ جرام سمسم

. ٢ كوب زيت نباتى

. نصف كوب من الدقيق

. ١ كوب من بذور الحلبة المطحونة جيدا

طريقة التحضير:

١– وضع الزيت فى قدر على النار وتركه ليحمى قليلا.

٢– وضع السمسم والسودانى  فى الزيت مع التقليب المستمر حتى يحمص قليلا.

٣– اضافة الدقيق للخليط السابق و التقليب حتى يصبح لونه ذهبيا.

٤ – فى نفس الوعاء يتم وضع مقدار العسل مع استمرار التقليب حتى يغلى الخليط.

٥ – اضافة الحلبة و التقليب جيدا ثم تركه على نار متوسطة حتى يغلى.

٦– تركه حتى يبرد ثم يتم يقدم.

2

_____________________________________________________________________________________

 

شير