الحلاوة الجكليتيه العراقية

زمن الطبخ 15 دق13

زمن التحضير 10 دقtime

تكفى 4 أشخاص2

ss

المقادير :

. ٣ كوب لبن بودرة

Advertisement

.٢ كوب دقيق

. ١ كوب نشا

. ١،٥ كوب زيت

. ٣ ملعقة كبيرة سمن

. شربات

. ٢ كوب سكر

. ٢ كوب ماء

. نصف ثمرة ليمون

.رشة فانيليا

. لوز محمص

طريقة التحضير:

١– اخلطى  المكونات الجافة معا و قلبيها حتى تمتزج جيدا.

٢ سخنى الزيت مع السمن فى قدر على نار منخفضة.

٣– ضعى  الخليط الجاف الي الزيت و السمنة مع التقليب المستمر (حوالي ثلث ساعة) حتي يصبح اونها ذهبي.

٤ ضعى مكونات الشربات في وعاء علي النار لتغلي.

٥ –  وبالتدريج ضيفى الشربات المغلى الى العجينة بالتدريج مع التقليب، ثم قلبي العجينة جيدا. 

٦  – تقدم ساخنة بعد ان تزين باللوز.

2

_____________________________________________________________________________________

 

Advertisement