وصفات وصفات السلطات

الباباغنوج بالفلفل الأحمر المشوي

زمن الطبخ 30 دق13

زمن التحضير 15 دقtime

تكفى 4 أشخاص2

ss

المقادير :

٢٠٠جم من الباذنجان المقطع

٢٠٠جم من الفلفل الأحمر المقطع

٢٠٠جم من الطماطم المقطعة

١٠٠ جم من البصل المقطع

١٠ جم من معجون الثوم المشوي

. ٢٠ مل من زيت الزيتون

٥٠ جم من جبنة الكريمة

٢٠ جم من مسحوق الكزبرة

. ٢٠ جم من مسحوق الكمون

طريقة التحضير:

١– يسخن الفرن إلى أن تصل درجة حرارته إلى ٢٠٠درجة مئوية.

٢– يوضع الباذنجان في قدر للشوي مع الطماطم والبصل والفلفل الأحمر، وبعض من قطرات زيت الزيتون والملح والفلفل.

٣– يوضع القدر في الفرن إلى أن تذبل المكونات.

٤– يقلى الدجاج حتى حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً ثم يرفع من على النار.

٥– يتم إخراج الخليط من الفرن ويخلط في خلاط الطعام مع جبنة الكريمة.

٦ – للتقديم: يصب الخليط في وعاء ويصبح جاهز.

٧ – يضاف الملح والفلفل حسب المذاق

2

_____________________________________________________________________________________

شير