وصفات وصفات اطباق منوعة وصفات رمضان

اصابع البطاطس المشوية

المقادير :

. 3 ثمرات كبيرة بطاطس

. ملعقة صغيرة بهارات الكاري

. ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

. ملعقة صغيرة بابريكا

. 4/1 ملعقة صغيرة شطة

. 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

. ملعقة صغيرة ملح

. ملعقة صغيرة ثوم بودرة

. ملعقة صغيرة برش ليمون ناعم

. 4/1 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير:

1– نقوم بتسخين الفرن لدرجة حرارة 200 مْ ثم نحضر صينية واسعة قصيرة الحافة

2– لا تقشر البطاطس تغسل جيدا باستعمال فرشاة خشنة للتخلص من الأتربة وتجفف

3– تقطع البطاطس طوليا إلى نصفين ثم اقطعي كل نصف إلى أربعة أصابع

ثم نقوم بوضع البطاطس في الصينية.

4– في طبق صغير نضع البهارات والكزبرة والبابريكا والشطة والفلفل والملح والثوم وبرش الليمون وزيت الزيتون مع التقليب.

5– ويوزع خليط البهارات على البطاطس وتقلب أصابع البطاطس مع بعضها لتتغطى كلها بالبهارات

6– ترتب أصابع البطاطس بحيث تكون جهة القشرة إلى أسفل لا تغطي الصينية

7– ندخلها الفرن 25–20 دقيقة إلى أن تصبح البطاطس ذهبية اللون ومحمصة… وبالهنا والشفا.

2

_____________________________________________________________________________________

 

شير