اكلات الصحة وجبات

احتفظي بـ10 أكلات سهلة التحضير في رمضان

أكلات خفيفة سهلة الحفظ سوف يسهل عليك تحضيرها خلال شهر رمضان، فكل النساء تتسابق مع اقتراب شهر رمضان على تخزين بعض الحبوب والأطعمة ، لكن يقف أمامهم مشكلة تخزينها الصحيح دون المساس بمذاقها أو تغير طعمها، ولقد قدم بعض خبراء التغذية والطهي وصف بأشهر الأكلات التي يمكن حفظها دون أدنى مشكلة، منها:

الخبز:

الخبز يعد  من أسهل الأكلات التى يمكن حفظها فى الفريزر، وذلك بعد تقسيمه فى أكياس ، ثم يترك قبل تناوله بـ10 دقائق خارج الكيس ليعود إلى طبيعته اللينة.

المكسرات:

الاحتفاظ بالمكسرات في درجة حرارة منخفضة يجعلها تحتفظ بالزيوت التى تحتويها لفترة أطول، وذلك يساعد على الاستفادة منها فيما بعد.

القشدة:

يمكن الاحتفاظ بالقشدة ، عن طريق استخلصها من الطبقة العلوية من اللبن ووضعها فى الفريزر لاستخدامها وقت الحاجة.

الجبن المبشور:

يسهل تخزينها في الفريزر ، ويمكن للنساء شراء كمية من الجبن وبشرها مرة واحدة ثم الاحتفاظ  بها لوقت الحاجة لتكون سهلة الاستخدام فيما بعد.

الموز:

يتم حفظه ثم استخدامه  فى سلطة الفواكه أو كعصير مع إضافة القليل من اللبن.

الزبد:

ينصح  خبراء الطهى بوضع الزبد دائما فى الفريزر واستخدامها مثلجة فى عمل العجائن للحصول على عجينة ناجحة .

الأعشاب الطازجة:

يمكن شراء الأعشاب الطازجة وفرمها جيدا ثم حفظها في الفريزر لاستخدامها فى الأطعمة المختلفة.

الأرز المطبوخ:

يمكن وضع كميات من الأرز التي تتبقى يوميًا  فى علب محكمة الغلق، ووضعها في الفريزر  مع إعادة تسخينها مرة أخرى بالقليل من الماء الدافئ على النار .

العجائن:

تحفظ العجائن في الفريزر، لاستخدامها فى عمل الفطائر فيما بعد.

البيض:

يمكن أن نضع الباقي من البيض المكسور فى علب مكعبات الثلج ووضعه فى الفريزر لحين القيام بعمل كيكة مرة أخرى وإدخاله فيها بشكل طبيعى دون أن يؤثر على مذاقه.

شير