اخصائي تغذية

إعادة تسخين الأطعمة تسبب الأمراض

 

اعادة-تسخين-الاطعمه

إعادة تسخين الأكل من العادات الشائعة مع ربات المنزل وخصوصًا من يعملن يصعب لديهن طبخ أكلات طازجة يوميًا
و تسخين الأطعمة من العادات الضارة جدًا بالصحة حيث تتحول بعض الأطعمة إلى مواد تسبب أمراض و خصوصًا الأطعمة الغنية بالبروتينات
إليكِ عزيزتي بعض من الأطعمة التى يجب عدم تسخينها

المشروم :من الأطعمة التى لا يجب تسخينها إن كان بمفرده أو ضمن أكلة من الأكلات حيث يحتوي على البروتينات التى يمكن أن تتغير عند تسخينه مما يسبب مشاكل بالجهاز الهضمي

مشروم

 السبانخ
من الخضروات التى تحتوي على الكثير من النترات والحديد فعند تسخينها تتحول النترات إلى نتريت التى تجعلها مسببة للسرطانات

سبانخ

الفراخ :
تحتوي على بروتينات مما تسبب عسر هضم إذا تم تسخينها بعد يوم أو أكثر


فراخ

البيض
يحتوي على البروتينات التى تتحول عند تسخينه إلى مواد سامة

بيض

البطاطس:
من الخضروات الغنية بالمواد الغذائية ولكن عند تسخينها على درجة حرارة عالية تفقد هذه الفوائد و تصبح مضرة بالصحة

بطاطس

 

شير