أشهر صلصة طماطم إيطالية بالأعشاب

أشهر صلصة طماطم إيطالية بالأعشاب

اشتهر الإيطاليون بصلصة الطماطم بالأعشاب ويذهب الكثير من الأشخاص للمطاعم الإيطالية لتناولها وهنا نخبرك بطريقة صنعها

المكونات :-

 ١/٢ كجم طماطم

Advertisement

 ٥٠ جرام اعشاب ناعمة ( زعتر ونعناع مع الثوم والبقدونس )

 كرات

 ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون

 ٣ ملعقة كبيرة خل

 ملعقة كبيرة عسل

طريقة الصنع :-

1-تقطع الطامطم لشرائح كبيرة ومتوسطة ثم تخلط الاعشاب مع الكرات .

2- ترص شرائح الطماطم طبقات فوق بعضها البعض في طبق كبير وعند الانتهاء من كل طبقة تبعثر عليها بعض من خليط الكرات مع الفلفل الاسود المطحون ثم تترك في درجة حرارة الغرفة مدة ٤٥ دقيقة قبل التقديم .

3- تخفق الزيت مع الخل والعسل مع بعض الملح ويرش على طبق السلطة ثم يقدم

Advertisement